菜谱大全

做法

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  1.将鸡十分钟胸肉切片，放入姜，料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制

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  2.土豆去皮，中间切开一分为二，再用一半切片

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  3.葱切断，蒜和姜切末，青红椒切斜刀

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  4.热锅冷油倒入腌好的肉，炒至变色

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  5.热锅油温七成热，倒入葱姜蒜，青红椒，煸炒一分钟，放入香菇，将香菇炒软

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  6.放入切好的土豆片，翻炒，注意土豆的淀粉容易粘锅，多翻动

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  7.炒到土豆从白色变到好似透明，四五分钟即可，调入盐，五香粉，花椒粉调匀即可出锅

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  8.美味的鸡胸肉炒土豆片就可以享用了

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